赤ちゃんが葉物の野菜を食べてくれない!対処法とレシピ

2016/07/25 10:00
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食・レシピ
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こんにちは、離乳食インストラクターの中田馨です。離乳食が始まっていろいろな食べ物を食べ進めていると、赤ちゃんが食べてくれない食べ物が出てくると思います。赤ちゃんが食べてくれない食べ物の中で恐らく上位にあるのが「葉物の野菜」。

 

例えばほうれん草、小松菜、白菜、キャベツなど。いろいろな食べ物を食べてほしいのに、葉物の野菜が入っていると「べえ~」っと出してしまうと悲しいですよね。そんな、葉物の野菜を食べてくれない赤ちゃんへの対応方法とメニュー紹介します。

 

どうして食べてくれないの?

赤ちゃんはどうして葉物の野菜を食べてくれないのでしょうか? 舌触りが嫌だったり、飲み込みにくいのも原因の一つです。葉物の野菜は繊維が多いですよね。その繊維の舌触りを苦手に感じることがあります。軟らかい部分を中心に離乳食に取り入れるようにしましょう。例えば、裏ごして食べてくれるなら、もう一度裏ごしに戻ってみるのも一つの方法ですね。ころあいを見て、次はみじん切り、次は5mmとだんだん大きさを大きくしてみましょう。

 

食べやすくするコツはある?

とろみをつけてみる

食べやすくするのに、とろみをつける方法があります。とろみをつける代表選手は片栗粉。その他、月齢に応じて、オクラやなめこ、納豆など、もともととろみのある食材でとろみをつけてもいいですね。これは葉物の野菜以外にも、肉魚などにも使えますのでチャレンジしてみてくださいね。

 

食べやすそうな食材と和えてみる

例えば、豆腐、じゃがいも、さつまいもなど、一緒んい和えたら食べやすそうな食材と混ぜてみるのもいいですね。

 

汁ものに取り入れてみる

そのままだと食べにくいけど、汁ものに入れると食べてくれることもあります。私の息子もそうでした。チャレンジしてみてください。

 

おやつに取り入れてみる

例えば、おやつに取り入れてみるのもいいですね。取り入れられそうなおやつに、少量だけ混ぜ入れてみるなど、工夫してみましょう!工夫した瞬間に食べ始める子もいれば、ずっと食べてくれない子もいます。長期戦だと思って、焦らずに取り組んでみましょう。

 


 

青菜が食べやすくなるメニュー紹介

ここでは私がおすすめするメニューをご紹介します。

 

離乳食後期 ぶりとキャベツのトロトロ煮

 

離乳食完了期 ほうれん草入り白和え

 

子どものおやつ ほうれん草とおいもお焼き

 

 

ちょっとした工夫で食べてくれることもあるので、いろいろ試してみてくださいね。

 


保育士で家庭的保育所経営。一般社団法人 離乳食インストラクター協会代表。関東と関西中心に、離乳食インストラクター養成講座やママ向けに離乳食講義・料理教室を開催中。「かおりの“和の離乳食レシピ”blog」では1500以上の離乳食レシピを掲載中。


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